Farmageddon : halvan lihan todellinen hinta

Lymbery, Philip – Oakeshott, Isabel: Farmageddon: halvan lihan todellinen hinta. Helsinki, Into-kustannus,  2018. 391 s.

​Suomalaiset uskovat että maassamme tuotetaan puhtaita ja turvallisia elintarvikkeita. Vai onko niin, että aika monessa muussakin maassa kotimaisista elintarvikkeista ajatellaan samoin?

Maailman ruoan tuotannossa on kestävän kehityksen näkökulmasta suuria ongelmia. Philip Lymbery ja Isabel Oakeshott rohkenevat kysyä, onko tehomaatalous järkevä tapa tuottaa lihaa tai ylipäätään oikea menetelmä ruokkia maailman kasvavaa väestöä. Lyhyellä tähtäyksellä maatalous saadaan kannattavaksi vain suurissa yksiköissä. Mutta kestääkö maapallo yksipuolisen tehomaatalouden pitkällä aikavälillä aiheuttamaa rasitusta?

Farmageddonin tekijät ovat dokumentoineet elintarvikkeiden tuotantoa ja sen todellisia kustannuksia eri puolilla maailmaa. Jos lajien sukupuuton kaltaisille globaaleille muutoksille voitaisiin määritellä hinta, esimerkiksi halvan lihan tuotannosta tulisi äkkiä kallista.

Tiedostava kuluttaja syö lähiruokaa aina, kun se on mahdollista. Sekä kuluttajien että tuottajien tekemillä valinnoilla on merkitystä, kun tehomaataloudesta siirrytään kohti kestävämpää elintarvikkeiden tuotantoa.

Saatavuus Eduskunnan kirjastossa

Näillä sivuilla esittelemme kiinnostavia kirjoja, artikkeleita, verkkojulkaisuja tai -sivustoja Eduskunnan kirjaston aihealueilta. Tutustu myös aiempiin suosituksiin.

 

Julkaistu 1.10.2018 15:05
Muokattu 1.10.2018 15:05

 Tutustu myös

 

 

Information exchange and EU law enforcementhttps://www.eduskunta.fi/FI/tietoaeduskunnasta/kirjasto/suosittelemme/Sivut/information-exchange-n-eu-law-enforcement.aspxInformation exchange and EU law enforcement2018-10-18T06:35:00Z
The Nordic constitutions: a comparative and contextual studyhttps://www.eduskunta.fi/FI/tietoaeduskunnasta/kirjasto/suosittelemme/Sivut/nordic-constitutions.aspxThe Nordic constitutions: a comparative and contextual study2018-10-17T14:00:00Z
Syyrian sota : demokratiatoiveet diktatuurin ja islamismin ristitulessahttps://www.eduskunta.fi/FI/tietoaeduskunnasta/kirjasto/suosittelemme/Sivut/syyrian-sota.aspxSyyrian sota : demokratiatoiveet diktatuurin ja islamismin ristitulessa2018-10-16T16:55:00Z
Kansainväliset vammaisoikeudethttps://www.eduskunta.fi/FI/tietoaeduskunnasta/kirjasto/suosittelemme/Sivut/kansainvaliset-vammaisoikeudet.aspxKansainväliset vammaisoikeudet2018-10-12T08:40:00Z
Digitoidut valtiopäiväasiakirjat 1907–2000 https://www.eduskunta.fi/FI/tietoaeduskunnasta/kirjasto/suosittelemme/Sivut/digitoidut-valtiopaivaasiakirjat-1907-2000.aspxDigitoidut valtiopäiväasiakirjat 1907–2000 2018-10-10T10:10:00Z