Kasvipohjaiseen ruokaan panostaminen tarjoaa Suomelle miljardiluokan mahdollisuuden kasvattaa vientiä, luoda uusia työpaikkoja ja vahvistaa kansantaloutta. Suomalaisen ruokasektorin kasvupotentiaalista jopa 53 prosenttia tulee kasviproteiineista, solumaataloudesta ja kasvimeijerituotteista. Luonnonvarakeskuksen mukaan ruokasektorin liikevaihto voisi kasvaa vuoteen 2035 mennessä 4,8 miljardilla eurolla ja arvonlisä 1,75 miljardilla eurolla, jos tartumme kasvumahdollisuuksiin määrätietoisesti. Ilman panostuksia kehitys jää huomattavasti vaatimattomammaksi.  

Suomi ei voi jääda sivustakatsojaksi, kun ruokajärjestelmä ja markkinat muuttuvat maailmanlaajuisesti. Kasvuskenaarion toteuttaminen edellyttää poliittista tahtoa, investointeja ja strategista otetta — mutta vastineeksi saamme uutta vientiä, lisää investointeja ja vahvempaa kotimaista arvonlisää.