1 luku
Yleiset säännökset
1 §
Soveltamisala
Tässä laissa säädetään
muiden kuin ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläimistä saatavien
sivutuotteiden ja niistä johdettujen tuotteiden terveyssäännöistä sekä asetuksen
(EY) N:o 1774/2002 kumoamisesta annetun Euroopan
parlamentin ja neuvoston asetuksen EY N:o 1069/2009
(sivutuoteasetus) ja muiden kuin ihmisravinnoksi tarkoitettujen
eläimistä saatavien sivutuotteiden ja niistä johdettujen
tuotteiden terveyssäännöistä sekä asetuksen
(EY) N:o 1774/2002 kumoamisesta annetun Euroopan
parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1069/2009 täytäntöönpanosta
sekä neuvoston direktiivin 97/78/EY täytäntöönpanosta
tiettyjen näytteiden ja tuotteiden osalta, jotka vapautetaan
kyseisen direktiivin mukaisista eläinlääkärintarkastuksista
rajatarkastusasemilla annetun komission asetuksen (EU) N:o 142/2011 (täytäntöönpanoasetus)
täytäntöönpanosta.
2 §
Suhde muihin säädöksiin
Eläintautien leviämisen ehkäisystä säädetään myös
eläintautilaissa (441/2013).
Jollei tässä laissa tai sen nojalla toisin
säädetä, jätteenpolttolaitoksissa
hävitettävien ja kaatopaikalle sijoitettavien
sivutuotteiden ja niistä johdettujen tuotteiden kuljetuksessa
ja hävittämisessä noudatetaan, mitä jätelaissa
(646/2011) ja ympäristönsuojelulaissa
(527/2014) säädetään.
Eläinten ruokintaan tarkoitetuista sivutuotteista ja
niistä johdetuista tuotteista säädetään myös
rehulaissa (86/2008) sekä lannoitteena ja maan
parannusaineena käytettävistä sivutuotteista
ja niistä johdetuista tuotteista myös lannoitevalmistelaissa
(539/2006).
Elintarvikehuoneistoista ja niissä harjoitettavasta
sivutuotteita ja niistä johdettuja tuotteita koskevasta
toiminnasta säädetään myös
elintarvikelaissa (23/2006).
Eläimistä saataville sivutuotteille ja niistä johdetuille
tuotteille asetettavista tuontiehdoista ja tuonnin valvonnasta silloin,
kun tuotteet tuodaan muusta Euroopan unionin ulkopuolisista valtioista
kuin sellaisesta valtiosta, joka Euroopan unionin sisämarkkinoiden
toimintaa koskevaa Euroopan unionin lainsäädäntöä sovellettaessa
rinnastetaan Euroopan unionin jäsenvaltioon Euroopan
unionin ja kyseisen valtion välillä tehdyn sopimuksen
perusteella, säädetään eläinlääkinnällisestä rajatarkastuksesta
annetussa laissa (1192/1996).
3 §
Määritelmät
Tässä laissa tarkoitetaan:
1) sivutuotteilla sivutuoteasetuksen 3 artiklan
1 kohdassa tarkoitettuja eläimistä saatavia sivutuotteita;
2) johdetuilla tuotteilla sivutuoteasetuksen 3 artiklan
2 kohdassa tarkoitettuja tuotteita;
3) aineksella tiettyyn sivutuoteluokkaan kuuluvia
sivutuotteita ja niistä johdettuja tuotteita;
4) toimijalla sivutuoteasetuksen 3 artiklan 11 kohdassa
tarkoitettua toimijaa;
5) pitopaikalla paikkaa, jossa pidetään
tai kasvatetaan tuotantoeläimiä, tarhakoiria tai
kalansyötiksi tarkoitettuja toukkia;
6) rehusekoittamolla toimijaa, joka sivutuoteasetuksen
18 artiklan nojalla valmistaa tai käsittelee turkiseläinten
ja tarhakoirien ruokintaan tarkoitettua rehua myyntiä,
välitystä tai jakelua varten;
7) tilarehustamolla toimijaa, joka sivutuoteasetuksen
18 artiklan nojalla valmistaa tai käsittelee rehua 6 kohdassa
mainittujen eläinten ruokintaan vain samassa eläintenpitopaikassa
käytettäväksi;
8) keräyskeskuksella täytäntöönpanoasetuksen
liitteessä I olevassa 53 kohdassa tarkoitettua laitosta,
joka myyntiä, välitystä tai jakelua varten
kerää tai käsittelee tiettyjä sivutuotteita
turkiseläinten, tarhakoirien, eläintarhaeläinten
tai kalansyötiksi kasvatettujen toukkien rehun raaka-aineena
tai rehuna käytettäväksi;
9) käsittelylaitoksella täytäntöönpanoasetuksen
liitteessä I olevassa 58 kohdassa tarkoitettua laitosta;
10) lemmikkieläinten ruokia valmistavalla laitoksella täytäntöönpanoasetuksen
liitteen I kohdassa 57 tarkoitettua laitosta;
11) biokaasulaitoksella täytäntöönpanoasetuksen
liitteessä I olevassa 52 kohdassa tarkoitettua laitosta;
12) kompostointilaitoksella täytäntöönpanoasetuksen
liitteessä I olevassa 54 kohdassa tarkoitettua laitosta;
13) entisillä eläinperäisillä elintarvikkeilla sivutuoteasetuksen
10 artiklan f kohdassa tarkoitettuja elintarvikkeita;
14) ruokajätteellä täytäntöönpanoasetuksen liitteessä I
olevassa 22 kohdassa tarkoitettua jäteruokaa;
15) raadolla kuollutta eläintä;
16) turkiseläimen ruholla kuollutta turkiseläintä,
jolta on poistettu nahka;
17) toimivaltaisella viranomaisella Elintarviketurvallisuusvirastoa,
aluehallintovirastoa tai kunnaneläinlääkäriä sen
mukaan, kenen toimivaltaan asia on tässä laissa
säädetty kuuluvaksi;
18) elintarvikelain mukaisella valvontaviranomaisella elintarvikelain
30—32 §:n mukaista viranomaista;
19) elintarvikealan toimijalla elintarvikelain 6 §:n
11 kohdassa tarkoitettua toimijaa;
20) jäsenvaltiolla Euroopan unionin
jäsenvaltiota sekä valtiota, joka Euroopan unionin
sisämarkkinoiden toimintaa koskevaa Euroopan unionin
lainsäädäntöä sovellettaessa
rinnastetaan Euroopan unionin jäsenvaltioon Euroopan unionin
ja kyseisen valtion välillä tehdyn sopimuksen
perusteella;
21) tarhakoiralla koiraa, jota ammattimaisesti
pidetään tai kasvatetaan koiratarhalla ja jota
ei yleensä pidetä asuintiloissa;
22) nautaeläimellä kaiken
rotuisia kesynautoja, biisoneita ja vesipuhveleita;
23) hevoseläimellä hevosia,
aaseja ja seeproja ja niiden jälkeläisiä;
24) siipikarjalla sellaisia lintulajeja, joita kasvatetaan
tai pidetään yleensä lihan, munien tai
muiden tuotteiden tuottamista, riistalintujen luontoon istuttamista
taikka edellä mainittujen lintujen tuottamiseen tähtääviä kasvatusohjelmia
varten;
25) sikaeläimellä kesysikarotuja
ja tarhattuja villisikarotuja.
4 §
Sivutuotteiden luokitus
Sivutuotteiden ja niistä johdettujen tuotteiden jakamisesta
niiden ihmisten ja eläinten terveydelle aiheuttaman riskin
vakavuuden mukaan luokkaan 1, 2 tai 3 kuuluviksi aineksiksi säädetään
sivutuoteasetuksen 8—10 artiklassa.
2 luku
Sivutuotteiden ja niistä johdettujen tuotteiden käyttö
5 §
Sivutuotteiden käyttö ja käyttöä koskevat
poikkeukset
Sivutuotteiden ja niistä johdettujen tuotteiden käytöstä sekä käytön
rajoituksista säädetään sivutuoteasetuksen
11—14 artiklassa. Käyttöä koskevista
poikkeuksista säädetään tässä luvussa.
6 §
Erityiset ruokintatarkoitukset
Sivutuoteasetuksen 13 ja 14 artiklasta poiketen 18
artiklan 1 kohdan a, c, d, e, f ja h alakohdissa tarkoitettujen
eläinten ruokintaan saa käyttää mainitun
artiklan 1 kohdassa tarkoitettua luokkaan 2 tai 3 kuuluvaa ainesta
edellyttäen sen lisäksi, mitä täytäntöönpanoasetuksen
liitteen VI luvussa II jaksossa 1 säädetään,
että:
1) turkiseläinten ja tarhakoirien ruokintaan tarkoitettu
luokan 2 tai 3 ainesta sisältävä rehu on
valmistettu rekisteröidyssä rehusekoittamossa
tai tilarehustamossa;
2) luonnonvaraisten eläinten ruokintaan tarkoitettu
luokan 2 aines ei sisällä lääkejäämiä yli sallitun
enimmäismäärän siten kuin ihmisravinnoksi
tarkoitettujen eläinperäisten tuotteiden virallisen
valvonnan järjestämistä koskevista erityissäännöistä annetun
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 854/2004
liitteessä I olevan II jakson V luvun 1 kohdan i alakohdassa
säädetään.
Maa- ja metsätalousministeriön asetuksella voidaan
antaa tarkempia säännöksiä täytäntöönpanoasetuksen
liitteessä VI olevan II luvun 1 jaksossa tarkoitetuissa
keräyskeskuksissa ja 1 momentin 1 kohdassa tarkoitetuissa
rehusekoittamoissa ja tilarehustamoissa käytettävää rehun
raaka-ainetta ja sen käsittelyä sekä käsittelyolosuhteita
koskevista vaatimuksista. Lisäksi maa- ja metsätalousministeriön
asetuksella voidaan antaa tarkempia säännöksiä sivutuotteiden
käytöstä luonnonvaraisten eläinten
ruokinnassa.
7 §
Ruokintaa koskevat kiellot ja rajoitukset
Luonnonvaraisten eläinten ruokintaan ei saa käyttää luokan
2 ainesta sinä aikana ja sillä alueella, jolle
metsästyslain (615/1993) mukaan on myönnetty
poikkeuslupa karhun pyydystämiseen ja tappamiseen.
Turkiseläinten ruhoja ja ruhonosia ja niistä johdettuja
tuotteita saa käyttää vain turkiseläinten
ruokintaan. Turkiseläinten lajinsisäisen ruokinnan
rajoituksista säädetään täytäntöönpanoasetuksen
liitteessä II.
8 §
Eläintarhaeläinten ruokkiminen luokkaan 1
kuuluvalla aineksella
Sen estämättä, mitä sivutuoteasetuksen
12 artiklassa säädetään, kunnaneläinlääkäri
voi myöntää rekisteröidylle
eläintarhalle luvan käyttää eläintarhan
eläimistä peräisin olevaa luokan 1 ainesta
eläintarhan eläinten ruokintaan. Luvan myöntämisen
edellytyksistä säädetään
täytäntöönpanoasetuksen liitteessä VI
olevan II luvun 4 jaksossa.
9 §
Sivutuotteiden luovuttaminen lemmikkieläinten ruokintaan
Sen estämättä, mitä sivutuoteasetuksen
14 artiklassa säädetään, elintarvikealan
toimija saa luovuttaa myös elintarvikehuoneiston vähittäismyyntitilasta
sivutuoteasetuksen 10 artiklan a, e, f, i, j ja m alakohdassa tarkoitettuja
luokan 3 sivutuotteita lemmikkieläinten ruokintaan suoraan
lopulliselle käyttäjälle edellyttäen,
että tuotteet eivät ole olleet kosketuksissa muiden
sivutuotteiden kanssa.
10 §
Tiettyä kalanrehua ja tiettyjä kalansyöttejä koskevat
vaatimukset
Sen lisäksi, mitä täytäntöönpanoasetuksen liitteessä X
olevan III luvun 1 kohdassa säädetään
viljeltyjen kalojen ja muiden vesiviljelylajien rehuksi
tarkoitettujen sivutuotteiden ja niistä johdettujen tuotteiden
vaatimuksista, maa- ja metsätalousministeriön
asetuksella voidaan antaa tarkempia säännöksiä mainitun
luvun 2 kohdassa tarkoitetun aineksen käyttämisestä viljeltyjen
kalojen tai vedessä elävien selkärangattomien
rehuna tai kalansyöttinä.
11 §
Maidon ja maidosta johdettujen tuotteiden käyttö eläinten
ruokintaan
Elintarvikelain nojalla hyväksytty maitoalan laitos
saa toimittaa maitoa, maitopohjaisia tuotteita ja maidosta johdettuja
tuotteita eläinten ruokintaan täytäntöönpanoasetuksen
21 artiklan 2 kohdan ja liitteessä X olevan II luvun 4
jakson II osan 3 kohdan b alakohdan mukaisesti.
Täytäntöönpanoasetuksen
liitteessä X olevan II luvun 4 jakson II osan 3 kohdan
a alakohdassa ja b alakohdassa olevassa i kohdassa tarkoitettuja
tuotteita vastaanottavan toimijan on ennen ruokintakäytön
aloittamista ilmoitettava Elintarviketurvallisuusvirastolle seuraavat
tiedot:
1) toimijan ja pitopaikan yhteystiedot;
2) pitopaikassa eläinten ruokinnassa käytettävät
käsitellyt tuotteet;
3) maitoalan laitos, joka toimittaa tuotteet pitopaikalle;
4) eläinlajit, joiden ruokintaan tuotteita
käytetään.
Täytäntöönpanoasetuksen
liitteessä X olevan II luvun 4 jakson II osan 3 kohdan
b alakohdassa olevassa ii kohdassa tarkoitettuja tuotteita saa käyttää vain
sikojen ruokintaan. Ennen ruokintakäytön aloittamista
pitopaikasta vastuussa olevan toimijan on ilmoitettava kyseisten
tuotteiden käytöstä Elintarviketurvallisuusvirastolle 2 momentin
1—3 kohdassa mainitut tiedot.
Maitoalan laitos, joka vastaanottaa raakamaitoa, raakaheraa
tai raakakermaa toisista Euroopan unionin jäsenvaltioista
tai Euroopan unionin ulkopuolisista valtioista, ei saa toimittaa
kyseisiä tuotteita käsittelemättöminä eikä käsittelemättömien
tuotteiden kanssa kosketuksissa olleina eläinten ruokintaan.
Maidontuotantotilalta saa luovuttaa ternimaitoa suoraan toiselle
eläintenpitäjälle eläinten ruokintaan
täytäntöönpanoasetuksen liitteessä X olevan
II luvun 4 jakson II osan 4 kohdan mukaisesti.
Maa- ja metsätalousministeriön asetuksella voidaan
antaa tarkempia säännöksiä 1
momentissa tarkoitettujen tuotteiden markkinoille saattamisesta
ja käytöstä sekä 3 momentissa
tarkoitettujen tuotteiden käytöstä ruokinnassa.
12 §
Tutkimusnäytteitä, diagnostisia näytteitä,
kaupallisia näytteitä ja näyttelyesineitä koskevat vaatimukset
Sivutuotteiden ja niistä johdettujen tuotteiden käytöstä tutkimuksellisiin
ja muihin erityistarkoituksiin ja tällaisen käytön
edellytyksistä säädetään
sivutuoteasetuksen 17 artiklan 1 kohdassa.
Poiketen siitä, mitä 1 momentissa säädetään, luokkaan
1 kuuluvien sivutuotteiden ja niistä johdettujen tuotteiden
käyttöön on haettava lupa käyttäjän
toimialueen kunnaneläinlääkäriltä. Lupaa
ei kuitenkaan tarvita Elintarviketurvallisuusviraston ja Helsingin
yliopiston eläinlääketieteellisen tiedekunnan
käyttöön toimitettaville sivutuotteille
ja niistä johdetuille tuotteille.
13 §
Käsittelemättömän villan,
karvan ja jouhien markkinoille saattaminen
Käsittelemätöntä villaa,
karvaa ja jouhia saa saattaa markkinoille Suomessa edellyttäen,
että mainitut tuotteet tulevat suoraan maatilalta, sivutuoteasetuksen
mukaan hyväksytystä tai rekisteröidystä laitoksesta
taikka elintarvikelain mukaan hyväksytystä laitoksesta.
14 §
Äyriäisten ja munankuorien käyttö lannoitteena tai
sen raaka-aineena
Sivutuoteasetuksen 14 artiklan h alakohdassa tarkoitetun aineksen
käytön edellytyksistä sellaisenaan lannoitteena
tai sen raaka-aineena voidaan säätää maa-
ja metsätalousministeriön asetuksella.
15 §
Eräiden sivutuotteiden käyttö luonnonmukaisessa
kasvintuotannossa
Sen estämättä, mitä sivutuoteasetuksen
13 ja 14 artiklassa säädetään,
16 artiklan f alakohdassa tarkoitettua luokkaan 3 kuuluvaa ainesta
ja luokkaan 2 kuuluvaa lantaa saa käyttää myös luonnonmukaisessa
kasvintuotannossa biodynaamisten preparaattien valmistamiseen ja
levittämiseen maahan.
16 §
Käsittelemättömän lannan
kuljetus ja käyttö
Sivutuoteasetuksen 21 artiklan 2 kohdan toisen alakohdan mukaisesti
kaupallista asiakirjaa tai terveystodistusta ei vaadita kuljetettaessa
käsittelemätöntä lantaa Suomessa
sijaitsevien maatilojen ja käyttäjien välillä.
Sivutuoteasetuksen 13 artiklan f alakohdan mukaista käsittelemätöntä lantaa
saa käyttää lannoitukseen.
17 §
Lannoitetun laidunkasvillisuuden ruokintakäytön
varoajan pidentäminen
Sivutuoteasetuksen 11 artiklan 1 kohdan c alakohdassa säädetään
vähimmäisvaroajasta laidunnettaessa tuotantoeläimiä lannoitetulla maaperällä tai
ruokittaessa niitä tällaisesta peräisin
olevalla kasvillisuudella. Maa- ja metsätalousministeriön
asetuksella voidaan säätää edellä tarkoitettua
vähimmäisvaroaikaa pidemmästä varoajasta
ihmisille tai eläimille aiheutuvan terveysvaaran estämiseksi.
18 §
Eräisiin orgaanisiin lannoitteisiin ja maanparannusaineisiin
sekoitettavan ainesosan hyväksyminen
Elintarviketurvallisuusvirasto hyväksyy täytäntöönpanoasetuksen
liitteessä XI olevan II luvun 1 jakson 2 kohdassa tarkoitetun
Suomessa maahan levitettäviin eläinperäisiin
orgaanisiin lannoitteisiin ja maanparannusaineisiin sekoitettavan
ainesosan seoksen rehukäytön estämiseksi.
Edellä 1 momentissa tarkoitettua ainesosaa ei kuitenkaan
tarvitse sekoittaa enintään 1 000 kilon
painoisiin suursäkkeihin, joissa on maisemoinnissa, viherrakentamisessa,
puutarhataloudessa tai kotipuutarhoissa käytettäviä lannoitteita
tai maanparannusaineita.
19 §
Maitotuotteiden käyttö raaka-aineena biokaasulaitoksessa
Biokaasulaitos saa käyttää raaka-aineena luokkaan
3 kuuluvaa maitoa, maitopohjaisia tuotteita, maidosta johdettuja
tuotteita, ternimaitoa ja ternimaitotuotteita ilman pastörointi-
tai hygienisointikäsittelyä. Lisäksi
sivutuoteasetuksen mukainen biokaasulaitos saa käyttää edellä mainittuja
tuotteita, jotka kuuluvat luokkaan 2 käsittelemättöminä biokaasuksi
muunnettaviksi.
20 §
Biokaasu- ja kompostointilaitoksen eräät käsittelymenetelmät
Jos biokaasulaitos muuntaa ainoastaan täytäntöönpanoasetuksen
liitteessä V olevan I luvun 1 jakson 2 kohdan a—f
alakohdassa tarkoitettuja sivutuotteita, sillä ei tarvitse
olla mainitun jakson 1 kohdan mukaista pastörointi- tai
hygienisointiyksikköä.
Kompostointilaitos saa käyttää muuta
kuin täytäntöönpanoasetuksen
liitteessä V olevan 1 luvun 2 jakson 1 kohdassa
edellytettyä kompostointimenetelmää mainitun
jakson 2 kohdassa säädettyjen vaatimusten mukaisesti.
Maa- ja metsätalousministeriön asetuksella voidaan
antaa tarkempia säännöksiä 2
momentissa tarkoitetuista menetelmistä.
21 §
Biokaasu- ja kompostointilaitoksen vaihtoehtoiset menetelmät
Elintarviketurvallisuusvirasto voi myöntää täytäntöönpanoasetuksen
10 artiklan 3 kohdan mukaisesti biokaasu- ja kompostointilaitokselle luvan
käyttää muuntamista koskevia vaihtoehtoisia
parametreja liitteessä V olevan III luvun 2 jakson
mukaisesti, jos käsittelyn taso on hakijan toimittaman
suunnitelman ja kokeiden perusteella osoitettu riittäväksi.
Elintarviketurvallisuusvirasto voi myöntää liitteessä XI
olevan 1 luvun 2 jakson c alakohdan mukaisesti toimijalle luvan
käyttää muita kuin mainitussa kohdassa
tarkoitettuja käsittelymenetelmiä lepakoiden guanon,
käsitellyn lannan ja käsitellystä lannasta
johdettujen tuotteiden käsittelyyn.
Maa- ja metsätalousministeriön asetuksella voidaan
antaa tarkempia säännöksiä 1
ja 2 momentissa tarkoitetun luvan hakemusmenettelystä.
3 luku
Sivutuotteiden ja niistä johdettujen tuotteiden hävittäminen
22 §
Sivutuotteiden hävittäminen
Sivutuotteiden ja niistä johdettujen tuotteiden keräämisestä,
kuljetuksesta ja hävittämisestä säädetään
sivutuoteasetuksen 12—14 ja 21 artiklassa. Hävittämistä koskevista
poikkeuksista säädetään tässä luvussa.
23 §
Syrjäisiä alueita koskevat poikkeukset
Syrjäisillä alueilla saa sivutuoteasetuksen 19 artiklan
1 kohdan b alakohdan mukaisesti hävittää hautaamalla
maahan tai toimittamalla hyväksytylle kaatopaikalle samalta
syrjäiseltä alueelta peräisin olevat
seuraavat sivutuotteet:
1) nautaeläinten, lammas- ja vuohieläinten, eläintarhaeläinten
sekä turkiseläinten, siipikarjan ja sikaeläinten
kokonaiset raadot;
2) luokkiin 2 ja 3 kuuluvat nautaeläimistä,
sikaeläimistä, lammas- ja vuohieläimistä sekä siipikarjasta
saatavat sivutuotteet, jotka ovat peräisin enintään
20 eläinyksikköä viikossa ja enintään
1 000 eläinyksikköä vuodessa
teurastavista teurastamoista tai enintään 150 000
siipikarjaan kuuluvaa lintua vuodessa teurastavista siipikarjan
teurastamoista taikka lihanleikkaamosta, jonka tuotanto on enintään
5 000 kiloa luutonta lihaa viikossa;
3) maatilalla tuottajan omaan elintarvikekäyttöön
teurastetuista nautaeläimistä, sikaeläimistä sekä lammas-
ja vuohieläimistä saatavat luokkaan 1, 2 ja 3
kuuluvat sivutuotteet.
Sivutuoteasetuksen 10 artiklan f ja g kohdassa tarkoitetun aineksen
saa syrjäisillä alueilla hävittää toimittamalla
hyväksytylle kaatopaikalle.
Maa- ja metsätalousministeriön asetuksella säädetään
maan jakamisesta syrjäisiin alueisiin eläinlajeittain.
24 §
Hävittäminen koko maassa hautaamalla maahan
tai toimittamalla kaatopaikalle
Sivutuoteasetuksen 19 artiklan 1 kohdan b alakohdan
mukaisesti saa hävittää hautaamalla maahan
tai toimittamalla hyväksytylle kaatopaikalle seuraavat
sivutuotteet ja niistä johdetut tuotteet:
1) porojen kokonaiset raadot, porojen teurastuksesta
ja poronlihan leikkaamosta saatavat sivutuotteet sekä teknisissä laitoksissa
poroista saatavat sivutuotteet;
2) alpakoiden ja laamojen kokonaiset raadot;
3) luonnonvaraisten eläinten, joiden epäillään
sairastavan jotakin ihmisiin tai eläimiin tarttuvaa tautia,
kokonaiset raadot ja raadon osat;
4) luonnonvaraisen ja tarhatun riistan, lukuun ottamatta
tarhattuja villisikoja ja biisoneita, sekä tarhattujen
jäniseläinten teurastuksesta ja lihan leikkaamosta
saatavat sivutuotteet;
5) hevosen teurastuksesta ja hevosenlihan leikkaamosta
saatavat sivutuotteet;
6) elintarvikkeita valmistavilta laitoksilta peräisin
olevat sivutuoteasetuksen 3 artiklan 9 kohdassa tarkoitetuista
vesieläimistä saatavat sivutuotteet;
7) viljelylaitoksesta peräisin olevat kokonaiset
kuolleet vesieläimet;
8) maatilalla teurastetusta siipikarjasta ja jäniseläimistä saatavat
sivutuotteet, jäniseläinten raadot sekä siipikarjaksi
luettavien lintujen raadot alle 100 linnun pitopaikoissa;
9) nautaeläinten, lammas- ja vuohieläinten, sikaeläinten,
siipikarjan, turkiseläinten ja eläintarhaeläinten
kuolleina syntyneet jälkeläiset.
25 §
Entisten eläinperäisten elintarvikkeiden,
rehujen ja lemmikkieläinten ruokien hävittäminen
Entiset eläinperäiset elintarvikkeet, jotka
on käsitelty elintarvikehygieniasta annetun Euroopan parlamentin
ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 852/2004 2 artiklan 1 kohdan
m alakohdan mukaisesti, käytöstä poistetut
käsitellyt rehut sekä luokkaan 1 ja 3 kuuluvan
muista kuin jäsenmaista tuodun tai tuodusta aineksesta
valmistetun käsitellyn lemmikkieläinten ruuan
saa hävittää toimittamalla hyväksytylle
kaatopaikalle täytäntöönpanoasetuksen
7 artiklan mukaisesti.
26 §
Pienten määrien hävittäminen
Täytäntöönpanoasetuksen
liitteessä VI olevan IV luvun ensimmäisen kohdan
mukaisesti elintarvikealan laitoksesta tai vähittäismyymälästä saa
toimittaa mainitussa kohdassa säädetyn viikoittaisen
enimmäismäärän entisiä eläinperäisiä elintarvikkeita
hyväksytylle kaatopaikalle hävitettäväksi.
27 §
Eräiden sivutuotteiden hävittäminen
eläimen pitopaikalla
Sivutuoteasetuksen 13 artiklan f kohdan ja 14 artiklan
l kohdan mukaiset maitotuotteet saa levittää käsittelemättöminä maahan
ja 16 artiklan h kohdan mukaiset eläviltä eläimiltä kirurgisen
toimenpiteen yhteydessä tai eläimen syntymän
aikana saadut luokan 2 ja 3 sivutuotteet saa hävittää eläimen
pitopaikalla.
28 §
Kuolleiden lemmikkieläinten, hevoseläinten
ja mehiläisten hävittäminen
Kuolleet lemmikkieläimet ja hevoseläimet saa
sivutuoteasetuksen 19 artiklan 1 kohdan a alakohdan mukaisesti hävittää hautaamalla
maahan
tai toimittamalla hyväksytylle kaatopaikalle.
Kuolleet mehiläiset ja mehiläisten hoidosta saatavat
sivutuotteet saa sivutuoteasetuksen 19 artiklan 1 kohdan
f alakohdan mukaisesti hävittää hautaamalla
maahan.
29 §
Kielto hävittää sivutuotteita avotulella
polttamalla
Sivutuotteiden hävittäminen avotulella polttamalla
on kiellettyä koko maassa.
30 §
Hävittäminen poikkeuksellisissa olosuhteissa
Aluehallintovirasto voi myöntää luvan
sivutuoteasetuksen 19 artiklan 1 kohdan c alakohdassa tarkoitetun
aineksen hävittämiseen hautaamalla maahan tai
toimittamalla hyväksytylle kaatopaikalle alueilla, joissa
se on perusteltua ilmastollisista, luonnonmullistuksellisista
tai muista poikkeuksellisista olosuhteista johtuvista syistä tai
jos hävittäminen muulla tavalla ei ole käytännössä mahdollista.
Aluehallintovirasto voi eläintautilain 23 §:n nojalla
annettavan päätöksen yhteydessä ja
Elintarviketurvallisuusvirasto mainitun lain 26 §:n nojalla
annettavan päätöksen yhteydessä päättää eläintautitapauksissa
sivutuoteasetuksen 19 artiklan 1 kohdan e alakohdan mukaisesti muun kuin
sivutuoteasetuksen 8 artiklan a kohdan i alakohdassa tarkoitetun
luokkaan 1 kuuluvan aineksen hävittämisestä hautaamalla
maahan tai tämän lain 27 §:ssä säädetystä kiellosta
poiketen polttamalla avotulella, jos kuljetus lähimpään käsittelylaitokseen
aiheuttaisi vaaraa terveydelle tai jos käsittelylaitosten
kapasiteetti on ylittynyt eläintautiepidemian johdosta.
31 §
Sivutuotteita hautaamalla hävittävän
kirjanpito- ja ilmoitusvelvollisuus
Sivutuotteita hautaamalla hävittävän
toimijan velvollisuudesta pitää kirjaa säädetään
täytäntöönpanoasetuksen liitteessä VIII
olevan IV luvun 6 jaksossa. Kirjanpitoa ei kuitenkaan edellytetä kuolleiden
lemmikkieläinten hautaamisesta.
Toimijan on tautitapauksissa ilmoitettava viipymättä aluehallintovirastolle
sivutuotteiden hautaamisesta ennen hautaamista.
4 luku
Toimijoiden ja laitosten rekisteröinti ja hyväksyminen
32 §
Rekisterinpitäjä
Rekistereihin ja asiakirjoihin sovelletaan maaseutuelinkeinohallinnon
tietojärjestelmästä annettua lakia (284/2008),
jäljempänä tietojärjestelmälaki,
jollei tässä laissa toisin säädetä.
Rekisterinpitäjänä toimii Elintarviketurvallisuusvirasto.
Muut tämän lain mukaiset toimivaltaiset viranomaiset
käyttävät, tallettavat ja päivittävät
rekisteritietoja säädettyjen tehtäviensä edellyttämässä laajuudessa.
33 §
Toimijan ja laitoksen rekisteröiminen sekä laitoksen
hyväksyminen
Toimijan on ennen toiminnan aloittamista kirjallisesti ilmoitettava
toimivaltaiselle viranomaiselle laitokset ja toiminnot rekisteröitäviksi
sivutuoteasetuksen 23 artiklan mukaisesti tai haettava hyväksyntää 24
artiklan mukaisesti siten kuin tässä luvussa säädetään.
Ilmoitukseen on liitettävä myös
seuraavat tiedot:
1) toimijan nimi ja osoite sekä muut yhteystiedot
toimipaikkakohtaisesti;
2) toimijan yritys- ja yhteisötunnus tai,
jos sitä ei ole, henkilötunnus;
3) tieto toiminnan luonteesta.
Edellä 1 momentissa tarkoitettu ilmoitusvelvollisuus
ei kuitenkaan koske:
1) täytäntöönpanoasetuksen
20 artiklan 4 kohdassa tarkoitettuja toimijoita;
2) toimijoita, jotka luovuttavat tai vastaanottavat
käsittelemätöntä tai käsiteltyä lantaa
maatilalta toiselle, jos lannan sijoittaminen maatilalla voidaan
jäljittää;
3) toimijoita, jotka luovuttavat käsittelemätöntä lantaa
lannoitevalmisteen valmistajalle, jolla on toimintaan ympäristönsuojelulaissa
tarkoitettu ympäristölupa.
Elintarviketurvallisuusvirasto pitää sivutuoteasetuksen
47 artiklan mukaista luetteloa rekisteröidyistä ja
hyväksytyistä toimijoista ja laitoksista.
Maa- ja metsätalousministeriön asetuksella voidaan
antaa tarkempia säännöksiä 1
momentin mukaisen ilmoituksen ja hakemuksen sisällöstä sekä ilmoitus-
ja hakemusmenettelystä.
34 §
Elintarviketurvallisuusviraston toimivalta
Elintarviketurvallisuusvirasto rekisteröi:
1) rehusekoittamot;
2) orgaanisia lannoitteita ja maanparannusaineita valmistavat
toimijat ja laitokset silloin kun niiltä ei edellytetä sivutuoteasetuksen
24 artiklan 1 kohdan f alakohdan mukaista hyväksyntää;
3) sivutuoteasetuksen 36 artiklassa tarkoitettuja tuotteita
valmistavat laitokset, lukuun ottamatta täytäntöönpanoasetuksen
liitteessä XIII tarkoitettuja tuotteita valmistavat laitokset;
4) kuljetusliikkeet, lukuun ottamatta jätehuoltorekisteriin
rekisteröityjä kuljetusliikkeitä, jotka
kuljettavat sivutuotteita tai niistä johdettuja tuotteita
kaatopaikoille, jätteenpolttolaitoksiin tai biokaasu- ja
kompostointilaitoksiin;
5) toimijat, jotka ovat vastuussa sivutuoteasetuksen
8 artiklan f kohdassa tarkoitetun kansainvälisesti liikennöivistä liikennevälineistä
kerättävän
ruokajätteen keräilypisteistä;
6) välittäjät, jotka toimivat
yksinomaan jälleenmyyjinä eivätkä missään
vaiheessa säilytä sivutuotteita tai niistä johdettuja
tuotteita tiloissaan;
7) toimijat, jotka käyttävät
sivutuotteita tai niistä johdettuja tuotteita tutkimustarkoituksiin;
8) 11 §:n 2 ja 3 momentissa mainitut toimijat;
9) teurastamon yhteydessä toimivat sivutuoteasetuksen
23 artiklan mukaiset laitokset.
Elintarviketurvallisuusvirasto hyväksyy:
1) sivutuoteasetuksen 24 artiklan 1 kohdan e alakohdan
mukaiset lemmikkieläinten ruokia valmistavat laitokset;
2) sivutuoteasetuksen 24 artiklan 1 kohdan a alakohdan
mukaiset käsittelylaitokset;
3) sivutuoteasetuksen 24 artiklan 1 kohdan g alakohdan
mukaiset biokaasu- ja kompostointilaitokset, sekä lantaa
käsittelevät laitokset;
4) sivutuoteasetuksen 24 artiklan 1 kohdan f alakohdan
mukaiset orgaanisia lannoitteita ja maanparannusaineita valmistavat
laitokset;
5) sivutuoteasetuksen 24 artiklan 1 kohdan j alakohdassa
olevan iv kohdan mukaiset varastointilaitokset;
6) täytäntöönpanoasetuksen
liitteessä IX olevan II luvun i alakohdan mukaiset hygienisointiyksiköt;
7) teurastamon yhteydessä toimivat sivutuoteasetuksen
24 artiklan mukaiset laitokset.
35 §
Kunnaneläinlääkärin toimivalta
Kunnaneläinlääkäri
rekisteröi toimialueellaan:
1) keräyskeskukset, lukuun ottamatta niitä, jotka
toimivat teurastamon yhteydessä;
2 tilarehustamot;
3) sivutuotteita eläintarhaeläinten,
kalansyötiksi kasvatettavien matojen ja toukkien sekä muiden
matelijoiden ja petolintujen kuin eläintarhaeläinten
ruokintaan käyttävät toimijat;
4) luonnonvaraisena elävien eläinten
haaskaruokintapaikasta vastuussa olevat toimijat;
5) tekniseen käyttöön tarkoitettuja
tuotteita valmistavat ja käsittelevät laitokset,
lukuun ottamatta niitä, jotka toimivat teurastamon yhteydessä;
6) tekniseen käyttöön tarkoitettuja
johdettuja tuotteita varastoivat laitokset, lukuun ottamatta niitä,
jotka toimivat teurastamon yhteydessä.
Kunnaneläinlääkäri
hyväksyy toimialueellaan:
1) sivutuoteasetuksen 24 artiklan 1 kohdan j alakohdassa
olevan i ja ii kohdan mukaiset varastointilaitokset, lukuun ottamatta
niitä, jotka toimivat teurastamon yhteydessä;
2) sivutuoteasetuksen 24 artiklan 1 kohdan h ja
i alakohdan mukaiset laitokset, lukuun ottamatta niitä,
jotka toimivat teurastamon yhteydessä, ja täytäntöönpanoasetuksen
liitteen IX olevan II luvun kohdassa i tarkoitettuja hygienisointiyksiköitä;
3) sivutuotteita ja niistä johdettuja tuotteita sivutuoteasetuksen
24 artiklan 1 kohdan b, c ja d alakohtien mukaan polttavat
laitokset.
36 §
Muutoksista ilmoittaminen
Toimijan on viipymättä kirjallisesti ilmoitettava
toimivaltaiselle viranomaiselle sellaisista toimintansa muutoksista,
joilla voi olla vaikutusta toimijan tai laitoksen rekisteröinnin
tai hyväksynnän edellytysten täyttymiseen
sekä toiminnan lopettamisesta.
37 §
Muut rekisteriin talletettavat tiedot
Sen lisäksi, mitä 33—36 §:ssä säädetään
rekisteriin merkittävistä ja hyväksytyistä toimijoista
ja laitoksista, rekisteriin talletetaan:
1) tiedot valvontaviranomaisen suorittamista tarkastuksista
ja niiden tuloksista sekä muut valvonnassa tarvittavat
tiedot;
2) tiedot tämän lain ja sen nojalla
annettujen säännösten, määräysten
ja kieltojen rikkomisesta ja valvontaviranomaisen määräämistä seuraamuksista;
3) muut hyväksymis- ja rekisteröintiasioiden käsittelyä ja
tilastointia varten tarpeelliset tiedot, jotka eivät sisällä henkilötietolain (523/1999)
11 §:ssä tarkoitettuja tietoja.
38 §
Tietojen poistaminen
Poiketen siitä, mitä tietojärjestelmälain 12 §:ssä säädetään
tietojen poistamisesta maaseutuelinkeinohallinnon tietojärjestelmästä,
tiedot poistetaan rekisteristä kolmen vuoden kuluttua siitä,
kun toimija on ilmoittanut toimivaltaiselle viranomaiselle toiminnan
lopettamisesta tai kun hyväksyntä on peruutettu.
6 luku
Valvontaviranomaiset ja niiden tehtävät
42 §
Maa- ja metsätalousministeriö
Maa- ja metsätalousministeriö ohjaa tämän lain
ja sen nojalla annettujen säännösten
sekä sivutuoteasetuksen ja täytäntöönpanoasetuksen täytäntöönpanoa
sekä valvoo niiden noudattamista.
43 §
Elintarviketurvallisuusvirasto
Elintarviketurvallisuusvirasto suunnittelee, ohjaa,
kehittää valtakunnallisesti valvontaa sekä valvoo
tämän lain ja sen nojalla annettujen säännösten
ja määräysten sekä sivutuoteasetuksen
ja täytäntöönpanoasetuksen noudattamista,
sekä lisäksi:
1) valvoo hyväksymiään ja
rekisteröimiään sivutuotealan toimijoita
ja laitoksia sekä hyväksymiään
laboratorioita;
2) vastaa sivutuoteasetuksessa ja täytäntöönpanoasetuksessa
toimivaltaiselle viranomaiselle säädetyistä tehtävistä,
ellei tehtävää ole tässä laissa
siirretty muulle viranomaiselle.
44 §
Aluehallintovirasto
Aluehallintovirasto ohjaa ja valvoo toimialueellaan tämän
lain ja sen nojalla annettujen säännösten
ja määräysten sekä sivutuoteasetuksen
ja täytäntöönpanoasetuksen noudattamista Elintarviketurvallisuusviraston
valvontasuunnitelman mukaisesti sekä arvioi kuntien sivutuotevalvonnan
järjestämistä ja toteutumista.
45 §
Kunnaneläinlääkäri
Kunnaneläinlääkäri
valvoo toimialueellaan tämän lain ja sen nojalla
annettujen säännösten ja määräysten
sekä sivutuoteasetuksen ja täytäntöönpanoasetuksen
noudattamista, sekä lisäksi:
1) valvoo hyväksymiään ja
rekisteröimiään sivutuotealan toimijoita
ja laitoksia;
2) valvoo Elintarviketurvallisuusviraston ohella Elintarviketurvallisuusviraston
hyväksymiä ja rekisteröimiä sivutuotealan
toimijoita ja laitoksia lukuun ottamatta teurastamon yhteydessä toimivia
laitoksia, joiden valvonta kuuluu kokonaisuudessaan Elintarviketurvallisuusvirastolle;
3) tarkastaa toimialueensa muita paikkoja, joissa sivutuotteita
ja niistä johdettuja tuotteita kerätään,
kuljetetaan, käsitellään, muunnetaan, jalostetaan,
varastoidaan, saatetaan markkinoille, jaellaan, käytetään
tai hävitetään.
Lisäksi täytäntöönpanoasetuksen
liitteessä XI olevan I luvun 1 jakson 3 kohdan
mukaisen käsittelemättömän lannan
terveyttä koskevan vakuutuksen antaa toimijan pyynnöstä kunnaneläinlääkäri.
46 §
Elintarvikehuoneistojen valvontaviranomaiset
Siltä osin kuin sivutuoteasetus ja täytäntöönpanoasetus
koskevat elintarvikehuoneistoja ja niissä harjoitettavaa
toimintaa, toimivaltaisia viranomaisia ovat elintarvikelain mukaiset
valvontaviranomaiset. Maitoalan laitoksia, jotka luovuttavat sivutuotteita
ja niistä johdettuja tuotteita eläinten ruokintaan,
valvoo lisäksi Elintarviketurvallisuusvirasto siten kuin
rehulaissa säädetään.
47 §
Valtuutettu tarkastaja
Elintarviketurvallisuusvirasto voi käyttää sivutuotteiden
ja niistä johdettujen tuotteiden valvonnassa apunaan tehtävään
kirjallisesti valtuuttamiaan tarkastajia. Valtuutetut tarkastajat
toimivat tehtävässään Elintarviketurvallisuusviraston
valvonnassa. Tarkastajalla tulee olla tehtävänsä hoitamiseksi
riittävä sivutuotteita ja niistä johdettuja
tuotteita koskeva tai muu lain noudattamisen valvonnan kannalta
tarvittava ammattitaito.
Valtuutetun tarkastajan tulee vaadittaessa esittää kirjallinen
valtuutus.
Elintarviketurvallisuusvirasto voi peruuttaa myöntämänsä valtuuden,
jos valtuutettu tarkastaja laiminlyö Elintarviketurvallisuusviraston määräämien
ehtojen noudattamisen tai muutoin olennaisella tavalla rikkoo tehtäviin
liittyviä velvoitteitaan vielä senkin jälkeen,
kun häntä on ensin huomautettu puutteista.
Valtuutettuun tarkastajaan sovelletaan rikosoikeudellista virkavastuuta
koskevia säännöksiä. Vahingonkorvausvastuusta
säädetään vahingonkorvauslaissa
(412/1974).
48 §
Aluehallintoviraston ja kunnaneläinlääkärin
antama virka-apu
Elintarviketurvallisuusvirastolla on oikeus tarvittaessa saada
kunnaneläinlääkäriltä ja
aluehallintovirastolta toimialueillaan virka-apua Elintarviketurvallisuusvirastolle
43 §:n mukaan kuuluvan valvontatehtävän
hoitamiseen silloin, kun se on yksittäistapauksissa tehtävän
laatu ja laajuus huomioon ottaen tarkoituksenmukaista.
7 luku
Valvonta
49 §
Valvontasuunnitelma
Elintarviketurvallisuusviraston on laadittava vuosittainen riskiperusteinen
valtakunnallinen valvontasuunnitelma sivutuotevalvonnan järjestämiseksi.
Suunnitelmassa on esitettävä valvontakohteiden
riskinarvioinnin ja suunnitelman toteutumisen arvioinnin perusteet.
Tarkempia säännöksiä valvontasuunnitelmista
ja niiden sisällöstä sekä valvonnan
suorittamisesta voidaan antaa maa- ja metsätalousministeriön
asetuksella.
50 §
Tarkastus- ja tiedonsaantioikeus
Valvontaviranomaisella ja valtuutetuilla tarkastajilla on oikeus
valvontaa varten toteuttaa tässä laissa, sivutuoteasetuksessa
ja täytäntöönpanoasetuksessa
säädettyjä toimenpiteitä, päästä paikkoihin,
joissa sivutuotteita ja niistä johdettuja tuotteita sekä niitä koskevia
asiakirjoja käsitellään, käytetään
tai säilytetään, tarkastaa kuljetusvälineitä ja
toimijan kirjanpitoa sekä ottaa maksutta tarpeellisia näytteitä sivutuotteista ja
niistä johdetuista tuotteista. Tarkastuksessa voi olla
läsnä myös muun viranomaisen edustajia.
Pysyväisluonteiseen asumiseen käytetyissä tiloissa
tarkastuksen saa tehdä vain viranomainen. Tällaisissa
tiloissa tarkastus saadaan toimittaa vain, jos tarkastustoimivalta
perustuu Euroopan unionin oikeuteen tai tarkastuksen toimittaminen
on välttämätöntä tarkastuksen
kohteena olevien seikkojen selvittämiseksi ja on perusteltua
syytä epäillä jonkun syyllistyneen rikoslain (39/1889)
44 luvun 4 a §:ssä rangaistavaksi säädettyyn
menettelyyn ja tarkastus on välttämätön rikoksen
selvittämiseksi.
Valvontaviranomaisella sekä valtuutetuilla tarkastajilla
on oikeus saada tässä laissa ja sivutuoteasetuksessa
ja täytäntöönpanoasetuksessa säädettyä tarkastusta
ja valvontaa varten tarpeelliset tiedot ja asiakirjat toimijalta.
Toimijan on vaadittaessa annettava valvontaviranomaiselle ja valtuutetuille
tarkastajille kaikki tarkastusta ja valvontaa varten tarpeelliset
tiedot.
Mitä 1—3 momentissa säädetään
Suomen viranomaisten tarkastus- ja tiedonsaantioikeudesta, koskee
myös Euroopan unionin tarkastajia. Valvontaviranomaisen
on näissä tarkastuksissa toimittava yhteistyössä Euroopan
unionin tarkastajien kanssa.
Tarkastus- ja valvontamenettelystä säädetään rehu-
ja elintarvikelainsäädännön
sekä eläinten terveyttä ja hyvinvointia
koskevien sääntöjen mukaisuuden varmistamiseksi
suoritetusta virallisesta valvonnasta annetun Euroopan parlamentin
ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 882/2004 (valvonta-asetus)
3—10 artiklassa. Tarkempia säännöksiä tarkastus-
ja valvontamenettelystä sekä näytteiden
ottamisesta ja tutkimisesta voidaan antaa maa- ja metsätalousministeriön
asetuksella.
51 §
Poliisin virka-apu
Poliisin velvollisuudesta antaa virka-apua säädetään
poliisilain (872/2011) 9 luvun 1 §:ssä.
52 §
Salassa pidettävien tietojen luovuttaminen
Valvonnassa saatuja tietoja koskevasta salassapitovelvollisuudesta
säädetään viranomaisten toiminnan
julkisuudesta annetussa laissa (621/1999) sekä valvonta-asetuksen
7 artiklassa. Salassapitovelvollisuuden estämättä voidaan tämän
lain noudattamista valvottaessa tai valvontaan liittyvää tehtävää suoritettaessa
saatuja tietoja yksityisen tai yhteisön taloudellisesta asemasta,
liike- tai ammattisalaisuudesta taikka yksityisen henkilökohtaisista
oloista luovuttaa:
1) valtion ja kunnan viranomaisille tämän
lain mukaisia tehtäviä varten;
2) syyttäjä-, poliisi- ja tulliviranomaisille
rikoksen selvittämiseksi;
3) ulkomaisille toimielimille ja tarkastajille, jos
Euroopan unionin lainsäädännössä tai
muussa Suomea sitovassa kansainvälisessä velvoitteessa
niin edellytetään.
8 luku
Laboratoriot
53 §
Kansalliset vertailulaboratoriot
Maa- ja metsätalousministeriö nimeää kansalliset
vertailulaboratoriot ja määrää niiden
tehtävät. Kansallisia vertailulaboratorioita koskevista
vaatimuksista ja laboratorioiden tehtävistä säädetään
valvonta-asetuksen 33 artiklassa.
54 §
Hyväksytyt laboratoriot
Elintarviketurvallisuusvirasto hyväksyy viranomaisnäytteitä tutkivan
laboratorion ja käsittelylaitoksen sekä biokaasu-
ja kompostointilaitoksen omavalvontalaboratorion hakemuksesta. Laboratoriolla
voi olla myös liikkuva toimintayksikkö.
Viranomaisnäytteitä tutkivan laboratorion
tulee täyttää valvonta-asetuksen 12 artiklan
2 kohdassa säädetyt vaatimukset.
Käsittelylaitoksen omavalvontalaboratorion tulee täyttää täytäntöönpanoasetuksen
liitteessä IV olevan I luvun 1 jakson 5 kohdan vaatimukset
ja biokaasu- ja kompostointilaitoksen omavalvontalaboratorion täytäntöönpanoasetuksen
liitteen
V luvun I ja II vaatimukset.
Jos laboratorio ei täytä tässä pykälässä tarkoitettuja
vaatimuksia, mutta puutteet ovat sellaisia, ettei tutkimusten luotettavuus
vaarannu, Elintarviketurvallisuusvirasto voi hyväksyä laboratorion
määräajaksi. Laboratorion on korjattava
puutteet ja haettava lopullista hyväksymistä annetun
määräajan kuluessa.
Hyväksytylle laboratoriolle voidaan ihmisten tai eläinten
terveydelle taikka ympäristölle aiheutuvien vaarojen
ennalta ehkäisemiseksi asettaa toimintaa koskevia vaatimuksia,
rajoituksia ja muita ehtoja.
Tarkempia säännöksiä hyväksyttyjä laboratorioita
ja niitä arvioivien toimielinten pätevyyttä kuvaavista
standardeista, laboratorioiden laatujärjestelmille asetettavista
vaatimuksista ja muista laboratorioiden hyväksymisen vaatimuksista
voidaan antaa valtioneuvoston asetuksella.
55 §
Näytteiden tutkiminen
Valvontaviranomaisen tämän lain mukaista valvontaa
varten ottamat tai otattamat näytteet on tutkittava viranomaisnäytteitä tutkimaan
hyväksytyssä laboratoriossa taikka kansallisessa vertailulaboratoriossa.
Laitoksen omavalvontasuunnitelman mukaiset sivutuoteasetuksen
edellyttämät omavalvontanäytteet on tutkittava
hyväksytyssä omavalvontalaboratoriossa, viranomaisnäytteitä tutkimaan
hyväksytyssä laboratoriossa tai kansallisessa
vertailulaboratoriossa.
56 §
Hyväksyttyjen laboratorioiden ilmoitusvelvollisuus
Hyväksytyn laboratorion on viivytyksettä ilmoitettava
määräysten vastaiseen sivutuotteeseen
tai siitä johdettuun tuotteeseen viittaavista tutkimustuloksista
toimeksiantajalleen. Hyväksytyn laboratorion on myös
ilmoitettava eläimen ja ihmisten välillä mahdollisesti
suoraan tai välillisesti siirtyvien tautien tai tartuntojen
seurantaan ja valvontaan liittyvistä tutkimuksista ja niiden
tuloksista Elintarviketurvallisuusvirastolle sekä toimitettava
näytteet ja tutkimuksissa eristetyt mikrobikannat kansalliseen
vertailulaboratorioon.
Hyväksytyn laboratorion on Elintarviketurvallisuusviraston
pyynnöstä toimitettava sille yhteenveto tekemistään
55 §:ssä tarkoitetuista tutkimuksista
ja niiden tuloksista. Yhteenvedot eivät saa sisältää henkilötietoja
eivätkä valvontakohteen tunnistetietoja.
Hyväksytyn laboratorion on ilmoitettava viipymättä Elintarviketurvallisuusvirastolle
toiminnan olennaisesta muuttamisesta, toiminnan keskeyttämisestä ja
toiminnan lopettamisesta.
Tarkempia säännöksiä ilmoitusten
ja yhteenvetojen sisällöstä ja toimittamisesta
annetaan valtioneuvoston asetuksella.
57 §
Kansallisen vertailulaboratorion ilmoitusvelvollisuus
Kansallisen vertailulaboratorion on pyynnöstä ilmoitettava
Elintarviketurvallisuusvirastolle ja Terveyden ja hyvinvoinnin laitokselle
epidemiologista seurantaa varten tarvittavat tiedot sekä Elintarviketurvallisuusvirastolle
lisäksi valvonnan ohjausta varten tarvittavat tiedot 56 §:n
1 momentissa tarkoitetuista näytteistä ja mikrobikannoista.
Terveyden ja hyvinvoinnin laitokselle toimitettavat tiedot eivät
saa sisältää valvontakohteiden tunnistetietoja.
Tarkempia säännöksiä ilmoituksen
sisällöstä ja toimittamisesta voidaan
antaa valtioneuvoston asetuksella.
58 §
Laboratorioiden valvonta ja rekisteri
Elintarviketurvallisuusvirasto valvoo hyväksyttyjä laboratorioita
ja tarvittaessa arvioi, täyttääkö laboratorio
sille asetetut vaatimukset.
Elintarviketurvallisuusvirasto pitää rekisteriä hyväksytyistä laboratorioista.
Rekisteriin merkitään laboratorion yhteystiedot,
pätevyysalue, tutkimuksista vastaavan henkilön
nimi, tiedot suoritetuista valvontatoimista sekä 56 §:n
3 momentin tiedot toiminnassa tapahtuneista muutoksista.
9 luku
Maksut ja palkkiot
59 §
Viranomaisten suoritteista valtiolle perittävät maksut
Valtion viranomaisen suoritteista valtiolle perittävistä maksuista
säädetään valtion maksuperustelaissa
(150/1992). Myös valtuutetun tarkastajan suoritteista
peritään maksu noudattaen, mitä mainitussa
laissa säädetään.
Aluehallintovirasto määrää ja
perii valtiolle maksuja kunnaneläinlääkärin
tämän lain mukaisista suoritteista. Kunnaneläinlääkärin
suoritteista perittävien maksujen suuruudesta säädetään
maa- ja metsätalousministeriön asetuksella noudattaen,
mitä valtion maksuperustelaissa säädetään
valtion viranomaisten suoritteiden maksullisuutta ja maksujen suuruutta
koskevista yleisistä perusteista ja muista perusteista. Maa-
ja metsätalousministeriön asetuksella säädetään
myös kunnaneläinlääkärin
suoritteiden laskutuksessa noudatettavasta menettelystä.
Viranomaisen velvollisuudesta periä maksu säännösten
noudattamatta jättämisestä aiheutuvasta
ylimääräisistä valvontatoimista
säädetään lisäksi valvonta-asetuksen
28 artiklassa.
60 §
Valtuutetuille tarkastajille maksettavat palkkiot ja korvaukset
Elintarviketurvallisuusvirasto maksaa valtuutetuille tarkastajille
tämän lain mukaisista tarkastuksista, näytteenotoista
ja muista toimenpiteistä palkkion ja korvaa heille aiheutuneet
kustannukset.
61 §
Valtion kunnille maksama korvaus
Eläinlääkintähuoltolain
23 §:ssä säädetään kunnan
oikeudesta saada valtion varoista korvaus tämän
lain mukaan kunnaneläinlääkärille kuuluvien
tehtävien suorittamisesta.
62 §
Kunnalle perittävät eräät
maksut
Kunnan suorittamasta 46 §:n mukaisesta elintarvikehuoneistojen
ja niissä harjoitettavan toiminnan valvonnasta peritään
maksut siten kuin elintarvikelaissa säädetään.
10 luku
Hallinnolliset pakkokeinot
63 §
Määräys
Valvontaviranomainen voi määrätä sen,
joka rikkoo tätä lakia, sen nojalla annettuja
säännöksiä tai määräyksiä taikka
sivutuoteasetusta tai täytäntöönpanoasetusta,
välittömästi tai asian laatuun nähden
riittävässä määräajassa
täyttämään velvollisuutensa.
64 §
Kielto
Valvontaviranomainen voi kieltää sivutuotteen
ja siitä johdetun tuotteen keräämisen,
kuljetuksen, käsittelyn, jatkokäsittelyn, muuntamisen,
jalostamisen, varastoimisen, markkinoille saattamisen, jakelun ja
käytön, jos sivutuote tai siitä johdettu
tuote ei täytä tässä laissa
tai sen nojalla taikka sivutuoteasetuksessa tai täytäntöönpanoasetuksessa
säädettyjä vaatimuksia.
Valvontaviranomainen voi myös kieltää sitä, joka
rikkoo tätä lakia, sen nojalla annettuja säännöksiä tai
määräyksiä taikka sivutuoteasetusta tai
täytäntöönpanoasetusta, jatkamasta
tai toistamasta säännösten vastaista
menettelyä tai toimintaa.
Valvontaviranomainen voi asettaa 1 momentissa tarkoitetun kiellon
väliaikaisena asian selvittämisen ajaksi, jos
se on eläinten tai ihmisten terveyden tai ympäristön
kannalta välttämätöntä.
Väliaikainen kielto on voimassa, kunnes valvontaviranomainen
antaa asiassa lopullisen ratkaisunsa.
65 §
Toiminnan keskeyttäminen
Jos on ilmeistä, että sivutuote tai siitä johdettu
tuote on ihmisten tai eläinten terveydelle tai ympäristölle
vaarallinen ja jos vaara on välitön eikä sitä voida
muuten estää, valvontaviranomaisella on oikeus
tarvittaessa heti keskeyttää toiminta siltä osin
kuin se on välttämätöntä vaaran
torjumiseksi.
Jos asiassa ei ole annettu 63 ja 64 §:ssä tarkoitettua
päätöstä, asia on toiminnan
keskeyttämisen jälkeen ratkaistava ensi tilassa.
66 §
Hyväksynnän peruuttaminen tai toimintakielto
Sivutuoteasetuksen 46 artiklan mukaisesta hyväksynnän
tilapäisestä tai lopullisesta peruuttamisesta
päättää se toimivaltainen viranomainen,
joka on hyväksynyt laitoksen ja toimintakiellosta päättää se
toimivaltainen viranomainen, joka on rekisteröinyt tai
hyväksynyt toimijan tai laitoksen.
67 §
Sivutuotteen uudelleenkäsittely, hävittäminen, markkinoilta
poistaminen tai palauttaminen
Jos valvontaviranomainen on 64 §:n nojalla määrännyt
kiellon, se voi määrätä tuotteet
hyväksymällään tavalla toimijan
kustannuksella käsiteltäväksi uudelleen,
käytettäväksi muuhun tarkoitukseen, hävitettäväksi,
poistettavaksi markkinoilta tai palautettavaksi lähettäjämaahan.
Päätökseen voidaan liittää määräyksiä sen täytäntöönpanossa
noudatettavasta menettelystä.
68 §
Luvan peruuttaminen
Jos luvanhaltija rikkoo olennaisella tavalla lupaehtoja, Elintarviketurvallisuusvirasto
voi peruuttaa 21 §:n 1 ja 2 momentissa tarkoitetun
luvan, aluehallintovirasto 30 §:n 1 momentissa tarkoitetun
luvan ja kunnaneläinlääkäri
8 §:ssä ja 12 §:n 2
momentissa tarkoitetun luvan, jos luvanhaltija ei ole korjannut
puutteita asetetussa määräajassa.
69 §
Laboratorion hyväksymisen peruuttaminen
Jos laboratorio ei enää täytä 54 §:ssä säädettyjä hyväksymisen
edellytyksiä tai sen toiminnassa muutoin esiintyy vakavia
puutteita, Elintarviketurvallisuusviraston on peruutettava antamansa
hyväksyntä, jos laboratorio ei ole korjannut puutteita
asetetussa määräajassa.
Elintarviketurvallisuusvirasto voi peruuttaa laboratorion hyväksymisen
myös 1 momentissa tarkoitetun asian käsittelyn
vaatimaksi ajaksi, jos puute laboratorion toiminnassa on sellainen, että se
voi vaarantaa tutkimustulosten luotettavuuden.
70 §
Uhkasakko ja teettämisuhka
Elintarviketurvallisuusvirasto voi tehostaa 63 §:ssä tarkoitettua
määräystä, 64 §:ssä tarkoitettua
kieltoa taikka 67 §:ssä tarkoitettua
uudelleenkäsittelyä, hävittämistä,
markkinoilta poistamista tai palauttamista koskevaa määräystä uhkasakolla
tai uhalla, että tekemättä jätetty
teetetään laiminlyöjän kustannuksella.
71 §
Päätösvallan siirtäminen
eräissä tapauksissa
Aluehallintovirasto voi toimialueellaan päättää yhtä kuntaa
laajempaa aluetta koskevien 63—65 ja 67 §:ssä tarkoitettujen
hallinnollisten pakkokeinojen käyttämisestä.
Elintarviketurvallisuusvirasto voi päättää hallinnollisten
pakkokeinojen käyttämisestä yhdenkin
kunnan alueella, jos se perustellusta syystä arvioi kunnaneläinlääkärin
toimet riittämättömiksi.
Edellä 1 ja 2 momentin nojalla päätöksen
tehneen viranomaisen on viipymättä ilmoitettava tekemästään
päätöksestä asianomaisille kunnille.
11 luku
Erinäiset säännökset
72 §
Rangaistussäännös
Joka tahallaan tai huolimattomuudesta
1) kerää, kuljettaa, käsittelee,
jatkokäsittelee, muuntaa, jalostaa, varastoi, markkinoille
saattaa, jakelee, käyttää tai hävittää sivutuotteita
ja niistä johdettuja tuotteita tämän
lain tai sen nojalla annettujen säännösten
tai määräysten taikka sivutuoteasetuksen
tai täytäntöönpanoasetuksen
vaatimusten vastaisesti,
2) laiminlyö 31 §:n 1 momentissa
tarkoitetun kirjanpidon pitämisen taikka 31 §:n
2 momentissa säädetyn ilmoitusvelvollisuuden,
3) laiminlyö 33 §:ssä tarkoitetun
ilmoitusvelvollisuuden taikka hyväksynnän hakemisen,
4) rikkoo 63 §:n nojalla annettua
velvollisuuden täyttämistä koskevaa määräystä,
64 §:n nojalla annettua kieltoa taikka 65 §:n
nojalla annettua keskeyttämispäätöstä,
5) jatkaa toimintaansa, vaikka hyväksyminen tai
rekisteröinti on 66 §:n ja sivutuoteasetuksen 46
artiklan nojalla tilapäisesti tai pysyvästi peruutettu
tai toiminta kielletty taikka
6) rikkoo 67 §:n nojalla annettua
uudelleenkäsittely-, hävittämis-, markkinoilta
poistamis- tai palauttamismääräystä,
on tuomittava, jollei teosta muualla laissa säädetä ankarampaa
rangaistusta, sivutuotelakirikkomuksesta sakkoon.
Rangaistus eläintaudin leviämisvaaran aiheuttamisesta
säädetään rikoslain 44 luvun 4 a §:ssä.
Valvontaviranomainen voi jättää esitutkintaviranomaiselle
ilmoittamatta rikkomuksen, jota on kokonaisuudessaan pidettävä vähäisenä.
73 §
Muutoksenhaku
Tämän lain ja sivutuoteasetuksen sekä täytäntöönpanoasetuksen
nojalla annettuun päätökseen saa hakea
muutosta valittamalla hallinto-oikeuteen siten kuin hallintolainkäyttölaissa (586/1996)
säädetään. Toimivaltainen hallinto-oikeus
on se, jonka tuomiopiiriin päätös olennaisimmin
liittyy joko alueen sijainnin tai toimijan kotipaikan perusteella.
Hallinto-oikeuden päätökseen asiassa,
joka koskee 10 luvussa tarkoitettua päätöstä,
saa hakea muutosta valittamalla korkeimpaan hallinto-oikeuteen siten
kuin hallintolainkäyttölaissa säädetään.
Hallinto-oikeuden päätökseen muussa asiassa
saa hakea muutosta valittamalla vain, jos korkein hallinto-oikeus
myöntää valitusluvan.
Tämän lain ja sivutuoteasetuksen ja täytäntöönpanoasetuksen
nojalla tehtävässä päätöksessä voidaan
määrätä, että päätöstä on
muutoksenhausta huolimatta noudatettava, jollei muutoksenhakuviranomainen
toisin määrää.
74 §
Traces-tietojärjestelmän käyttö jäsenvaltioiden välisissä siirroissa
Sivutuoteasetuksen 48 artiklan 3 kohdassa säädetään
Traces-tietojärjestelmän käytöstä sivutuotteita
ja niistä johdettuja tuotteita jäsenvaltioiden
välillä markkinoille saatettaessa. Sen lisäksi
eläinten ruokintaan tai lannoitekäyttöön
ja maanparannusaineiksi tarkoitettujen luokkaan 3 kuuluvien
sivutuotteiden ja niistä johdettujen tuotteiden siirroissa
jäsenvaltioiden välillä toimijan on laadittava
kaupallinen asiakirja Traces-tietojärjestelmää käyttäen
siten kuin maa- ja metsätalousministeriön asetuksella
tuotekohtaisesti tarkemmin säädetään.
Jos Suomeen toimitettavia sivutuotteita ja niistä johdettuja
tuotteita koskevat kaupalliset asiakirjat ja viralliset terveystodistukset
on lähetetty käyttäen Traces-tietojärjestelmää ja
sivutuotteita vastaanottavan laitoksen valvontaviranomainen on tehnyt
tarkastuksen, on tarkastusta koskevat tiedot talletettava tietojärjestelmään.
Maa- ja metsätalousministeriön asetuksella voidaan
antaa tarkempia säännöksiä Traces-tietojärjestelmän
käytöstä kaupallisten asiakirjojen ja
todistusten laatimisessa.